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藕的功效與作用

可消瘀涼血、清煩熱, 止嘔渴。 適用於煩渴、酒醉、咳血、吐血等症。 婦女產後忌食生冷, 惟獨不忌藕, 就是因為藕有很好的消瘀作用, 故民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。 熟藕, 其性也由涼變溫, 有養胃滋陰, 健脾益氣的功效, 是一種很好的食補佳品。 而用藕加工製成的藕粉, 既富營養, 又易於消化, 有養血止血, 調中開胃之功效。
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