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藕的藥用價值

藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片, 是老幼婦孺及病患者的良好補品。

藕還具有藥用價值, 生食能清熱潤肺, 涼血行瘀;熟吃可健脾開胃, 止瀉固精。 老年人常吃藕, 可以調中開胃, 益血補髓, 安神健腦, 具有延年益壽之功效。

秋令時節, 正是鮮藕應市之時。 鮮藕除了含有大量的碳水化合物外, 蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。

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