材料
（此用量可供3-4人食用）， 夏枯草50g， 棉茵陳4湯匙（60g）， 幹菊花40g， 黃豆80g， 片糖120g
做法
幹菊花用清水沖洗乾淨。
夏枯草、棉茵陳和水發黃豆洗淨待用。
鍋中倒入2000ml清水， 再加入夏枯草、棉茵陳和黃豆煮制30分鐘。
最後放入幹菊花和片糖， 煮制融化。
飲用前撈出夏枯草和棉茵陳即可。
小訣竅
片糖兩面色澤鮮黃且帶臘光， 中間夾有白色粉狀， 三線分明， 香甜味濃， 含水分少， 極耐久藏。 具有滋補功效， 常用於煲煮廣式糖水。 如不易買到也可用冰糖代替。
夏枯草：春末夏初時開白色或紫色小花， 因其夏末時分整株枯萎而得名。 夏枯草性寒味辛，
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棉茵陳：又名茵陳蒿、絨蒿。 具有清熱利濕， 利膽退黃等作用， 用於治癒濕熱黃疸， 濕疹癢瘡， 小便不利等症狀有很好的效果。 挑選時以顏色呈灰白或灰綠、乾燥、質嫩、無雜質、質綿軟如絨、氣清香濃郁者為佳。 棉茵陳可在藥店買到， 此湯品用量約花費10元。
