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藥膳食譜:胡椒豬肚湯

材料

主料:豬肚1個

輔料:白胡椒30至50粒, 食鹽, 料酒, 味精

做法

1、豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗)

2、鍋內注水, 豬肚塊(或絲)下鍋, 加入白胡椒, 煲兩個小時左右;

3、湯稠肚爛時, 加入食鹽、料酒、味精即可食用。

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