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藥膳食譜:鱸魚羹

材料:黃酒, 生薑, 大蔥, 鱸魚

做法:鱸魚宰殺清洗乾淨, 放在盤子裡, 上蒸鍋蒸熟後取出, 小心將魚再次放入鍋裡, 倒入清水, 敬愛鹽、蔥薑、料酒, 煮沸後用濕澱粉勾芡。

功效:安胎, 補中。 鱸魚又稱鱸子魚, 它的肉質鮮嫩, 而且含有豐富的蛋白質, 中醫認為, 鱸魚味甘性平, 與我們的脾胃之行相宜, 孕婦如果有胎動不安、水腫、脾胃虛弱的症狀可以食用該食譜。

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