藥補不如食補 孕期通過食補葉酸可以嗎

孕期通過食補葉酸可以嗎？

很多人認為“藥補不如食補”， 但這種傳統觀點卻並不適用於葉酸補充。 食物中的葉酸不穩定， 遇強光和遇熱很容易失去活性。 蔬菜貯藏2-3天后葉酸損失可達50%~70%。 烹調後還會使一部分葉酸流失， 煲湯等烹飪方法會使葉酸損失達50%～95%；鹽水浸泡過的蔬菜， 葉酸的成份也會損失很大。 所以人體能從食物中獲得的葉酸含量非常少， 普通人如果飲食均衡從食物中獲得的葉酸基本可以滿足生理需要， 但孕期對葉酸的需求量增大單靠食物無法滿足身體的需求， 所以還需額外補充。

孕期補充葉酸需注意五大問題

重點一：孕前三個月開始補葉酸

1、通常准媽媽們應該從計畫懷孕的前三個月開始補充葉酸， 因為在懷孕的頭三個月， 胎兒的神經系統開始發育， 細胞開始分裂， 如果這時缺乏葉酸， 容易導致胎兒神經發育不全， 出現畸形的現象。

2、在孕早期， 再服用三個月葉酸， 到了孕晚期， 再根據情況， 在醫生指導下服用適量的葉酸。

重點二：准媽媽一天攝入多少葉酸才合適？

1、按照世界衛生組織定的標準， 準備懷孕前三個月和早孕前三個月， 每天0、4毫克就足夠。 不同藥廠生產的葉酸片和複合維生素片的含量各有不同， 准媽媽們要注意辨認。

2、過量的葉酸會隨尿液排出體外， 但孕婦服用大劑量葉酸可能影響鋅的吸收，

重點三：備孕期間爸爸媽媽一起補葉酸

在備孕期間， 預備爸爸和媽媽都應該適量的補充一些葉酸， 這不能錯過補充葉酸的最佳時機。 及時的補充葉酸， 這樣防止小寶寶來“報到”時， 以免措手不及。 對於計畫想當爸爸的男性而言， 葉酸不足會降低精液的濃度， 那麼要想成功懷孕， 對於男性來說， 適量的補充葉酸也很是關鍵。

重點四：葉酸不能與維生素C同時服用

1、葉酸在鹼性和中性環境中比較穩定， 利於孕婦的吸收， 但在酸性環境中容易被破壞， 而維生素C在酸性環境中才會比較穩定。

2、由於兩者穩定環境相牴觸， 所以如果需要同時補充， 避免吸收率影響， 兩者服用的時間最好相隔半個小時以上。

重點五：服用葉酸片要聽從醫生建議

人體內葉酸總量為5~6毫克， 但是人體不能合成葉酸， 只能從食物中攝取， 並加以消化吸收。 但准媽媽要記住的是， 一定在醫生的指導下服用葉酸片， 不可盲目自行購買。 因為葉酸並非補得越多越好。

過量攝入葉酸會導致某些進行性的、未知的神經損害的危險增加。 臨床資料顯示， 准媽媽對葉酸的日攝入量可耐受上限為1000微克， 一般每天補充400~800微克葉酸， 就可以滿足胎寶寶生長需求和自身需要。

孕期最佳的葉酸食物

由於葉酸本身易因烹煮或存放方式而耗損流失的特性， 所以， 食物中葉酸的含量也較難有百分百的定論， 只是個大概的數字， 不能代表真正的吸收量。

1、燕麥

葉酸含量：190（微克/100克）

燕麥是營養成分相當高的全穀類食品， 含有豐富的維他命B群， 特別是葉酸可以幫助胎兒生長， 一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用， 都是不錯的攝取方式。

2、西蘭花

葉酸含量：120（微克/100克）

西蘭花的熱量極低， 本身即是許多女性的最愛， 而對孕媽來說， 不僅含有高量的葉酸， 其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾， 是孕期食材的最佳選擇。

3、蛋黃

葉酸含量：121（微克/100克）

雞蛋內的葉酸主要存於蛋黃中， 由於平時忌諱食用， 且其膽固醇含量較高， 僅建議將其葉酸含量算入額外補充的範圍內， 不宜以食用蛋黃作為攝取葉酸的單一來源。

4、胡蘿蔔

葉酸含量：67（微克/100克）

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素， 具有抗氧化活性， 可說是女性的飲食美容聖品;此外， 其葉酸的含量也十分豐富， 建議可將之洗淨後， 直接攪打成果汁食用， 會是最直接攝取多量葉酸的方式。

5、奇異果

葉酸含量：30（微克/100克）

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類， 其豐富的維他命C也能使葉酸穩定， 提升人體吸收利用率， 具有相輔相成的作用。

6、牛奶

葉酸含量：20（微克/100毫升）

牛奶不僅含有高量的鈣質， 葉酸也是其中重要的營養成分， 一般懷孕婦女每日都需攝取240毫升的牛奶兩杯， 才足以應付一天所需。