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蘆筍是熱性還是涼性

蘆筍是涼性的。

蘆筍有鮮美芳香的風味, 膳食纖維柔軟可口, 能增進食欲, 幫助消化。 現代營養學分析, 蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸, 含量比例符合人體需要, 無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素, 還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。 蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。 一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。

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