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如何補充維生素？蘇打泡騰片一天喝幾次介紹脂溶性維生素主要存在於瘦肉、奶類、蛋類及動物肝臟內， 水溶性維生素多可以從全谷全麥類食物、豆製品、堅果類等食物中攝取。 “例如維生素C廣泛存在於新鮮的蔬菜及水果裡， 蔬菜每放上一日， 維生素大概會損失5-7%， 3天以後， 維生素基本會損失50%， 因此建議市民不要一次大量購買新鮮蔬菜。 在每日的供給中， 保證生的蔬菜400至500克， 水果200至250克， 就可以滿足體內所需的維生素C。 ”李宏宇建議， 市民每天餐桌上各色蔬菜最好有2至3種：白色蔬菜如白菜， 紅色蔬菜如番茄， 綠色蔬菜如青筍， 黃色蔬菜如胡蘿蔔， 青黑色蔬菜如西蘭花， 紫色如洋蔥等， “多樣選擇， 合理搭配補充。 ”此外， 得當的烹飪方法也很重要， 因為不當的烹飪手法會造成一定程度的維生素流失， “含維生素豐富的蔬菜儘量急火快炒， 能清洗乾淨的蔬菜可多採用涼拌、煮湯的烹飪方式， 少爆炒、油炸。 ”

蘇打泡騰片維生素過量的危害：維生素A過量維生素A對人很重要， 但是脂溶性的維生素A在體內代謝速度很慢， 過量攝入的維生素A會以視黃醇的形式儲存在肝臟中， 時間長了會引起慢性的肝損害；如果一次性攝入的劑量太大， 還會引發急性中毒， 嚴重的甚至會導致死亡；對孕婦來說， 有證據表明， 在孕早期過量攝入維生素A， 會使胎兒致畸的風險顯著上升。 當然這些中毒症狀都是由直接攝入視黃醇（酯）形式的維生素A引起的， 攝入相同當量（即按視黃醇的12倍計算）的β胡蘿蔔素則沒有觀察到中毒症狀。

維生素D過量維生素D是防治佝僂病的要藥， 但應用過量所造成的後果比患佝僂病還危險。 維生素過量造成的主要毒副作用是血鈣過多， 早期徵兆主要包括痢疾或者便秘， 頭痛， 沒有食欲， 頭昏眼花， 走路困難， 肌肉骨頭疼痛， 以及心律不齊等等。 晚期症狀包括發癢， 腎形礦脈功能下降， 骨質疏鬆症， 體重下降， 肌肉和軟組織石灰化等等。 維生素C過量長期大劑量的服用維生素C會影響血液系統、泌尿系統、消化系統、免疫系統等。 不僅能引起高鐵紅細胞貧血， 引起草酸及尿酸結石的形成， 引起腸蠕動亢進、腹瀉、腹痛， 可使胃酸增加， 還常會使胃炎和胃腸十二指潰瘍病情加重等等。 而且， 長期大劑量服用維生素C後突然停藥， 可以造成反跳性壞血病。 飲食調節補充維生素？補維生素B1維生素B1缺乏時， 會讓人情緒壓抑， 嚴重時會增加突發心臟病的風險。 建議每天至少吃50克雜糧(紫米、糙米、黑米、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆， 小米等)。 補維生素B2缺乏維生素B2， 會導致嘴唇、嘴角、眼角、舌頭等黏膜部位腫脹發炎。 除了補充乳製品、蛋黃、穀類、牛肉外， 建議每天半斤水果， 一斤菜， 尤其是深綠色葉菜， 比如菠菜、小油菜等， 維生素B2含量高於淺色蔬菜。

補維生素A維生素A缺乏易至皮膚乾燥、乾眼病等。 建議飲食中， 適量吃些豬肝、雞肝等動物肝臟， 以及富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔、南瓜、木瓜、柑橘等黃色蔬果， 深綠色的葉菜也有一些胡蘿蔔素。 幼兒也可以少量吃些動物肝臟， 其中維生素A的利用率比蔬果更高。 補葉酸孕婦缺乏葉酸， 可能會引起嬰兒畸形；中老年人葉酸不足， 會增加患中風、心臟病， 乳腺癌和老年癡呆的風險。 建議攝入大量的綠葉蔬菜， 葉子越綠越好， 比如小油菜、菜心等， 多吃也沒有過量風險。