蘋果幾乎是最常見的水果， 蘋果中含有豐富的纖維素、鉀、鈉、蘋果酸以及其他人體所需元素， 吃蘋果對人體有極大的好處。 “一日一蘋果， 醫生遠離我。 ”其實這話並不假， 蘋果不僅容易買， 價錢不貴， 而且蘋果也有很好的保健功能， 可以讓人越吃越長壽。
1、利腸止瀉
因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用， 而其中的果膠和纖維素又有吸收身體內細菌和毒素的作用， 所以能利腸止瀉。 只需每日早晚空腹各吃1個蘋果， 即可見效；治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮， 連湯食之。
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2、通便
蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動， 能使大便鬆軟， 便於排泄， 因此食用蘋果能促進通便， 治療大便乾燥， 宜將蘋果烤熟了吃。
3、預防糖尿病
蘋果所含的果膠， 能防止膽固醇增高， 減少血糖的含量， 適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。 治療糖尿病則宜吃酸蘋果。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀， 較少的鈉， 蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合， 使之排出體外。 因此， 常吃蘋果或常飲蘋果汁， 對於高血壓患者很有好處。 蘋果能像降血脂藥物一樣， 使血液中膽固醇降低。 且他們認為， 由於蘋果本身不含膽固醇， 而能促進膽固醇從膽汁排出；加之蘋果含有大量果膠， 能阻止腸道內膽固醇吸收；蘋果在腸道內分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，
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5、防治貧血
常吃蘋果還能增加血色素， 使皮膚變得細白紅嫩， 因此， 對於貧血患者來說， 食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。 用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
6、增進食欲
蘋果中所含的溶解性磷和鐵， 易於消化吸收， 有益於嬰兒生長和發育， 還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。
7、改善妊娠反應
對於女性妊娠反應者， 吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等， 還能調節水鹽及電解質的平衡， 防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
8、防止衰老
蘋果中含的鈣質和維生素E， 具有利尿美容的功效， 可以有助於防止老化。
9、增強記憶力
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，
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10、促進減肥
由於蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸， 能促使積存於人體內的脂肪分解， 經常食用蘋果可以防止肥胖。 脂肪過多者， 需要吃一些酸蘋果。
蘋果對通便、止瀉、防治貧血等都有極大益處；此外， 還有一定的保健功能， 對延壽也有幫助， 所以平時多吃蘋果很有必要。
