蘋果汁、胡蘿蔔汁是少數幾種能混合的果蔬汁之一， 蘋果胡蘿蔔汁不但美味， 而且是最好的排毒劑和身體補充劑。
醫科大學附屬第四醫院營養學專家稱， 蘋果胡蘿蔔汁可治療孩子。
胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C， 蘋果則富含維生素B族， 而二者又都含有豐富的食物纖維。
蘋果中的不溶性纖維可以進入腸道， 和水一起清潔消化道， 促進食物消化。 B族維生素能促進消化液分泌， 維持和促進腸蠕動， 兩種水果中大量的食物纖維則可以提高機體新陳代謝的能力， 改善胃腸功能， 便秘情況由此得到緩解和改善。
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只需選擇2個胡蘿蔔、1個大的蘋果， 洗淨， 先將胡蘿蔔榨汁， 然後再將蘋果榨汁。 混合、攪拌， 並立即飲用。 便秘明顯時， 一天飲果汁兩次， 每次20毫升， 不加水。 便秘好轉後可適當加水， 但不能加熱水， 容易破壞果汁中的維生素成分。
郭向東提醒， 孩子便秘不可忽視， 應首先培養每天定時排便的良好習慣， 最好是晨起。 還應該保證飲食的多樣化， 注意補充水分， 多進食含食物纖維的食品。
