蘋果是孕婦補鋅好食品

鋅與人的記憶力關係密切。 人體含鋅量雖然不多， 約1.5克。 但是， 它是人體必需的微量元素， 直接參與人體的細胞生物代謝， 人體內的氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都依賴鋅原子來發揮作用。

正常人每日需從飲食中補充12-16毫克的鋅， 孕婦每日需要補充20毫克的鋅。 從懷孕初期開始， 胎兒對鋅的需要便迅速增加， 平時胎盤及胎兒每日需要0.75-1毫克的鋅。 母體血清的鋅水準在妊娠期呈逐漸下降趨勢， 這一方面是由於血液稀釋的緣故， 另一方面是由於血清蛋白含量的下降。

孕婦缺鋅會導致許多問題

如果孕婦缺鋅，

可以導致胎兒大腦皮層邊緣部海馬區發育不良， 嚴重地影響胎兒後天的智力及記憶力。 孩子出生後身材矮小、體重不增、毛髮稀萎枯黃、皮膚粗糙、味覺功能異常， 出現拒食或異食症（如吃泥土或火柴棍、紙張、煙頭、沙粒等）。 同時， 孕婦缺鋅容易患感冒、肺炎、支氣管炎及腹瀉等多種疾病， 而且孕早期食欲不振持續不愈。

此外， 血鋅水準還會影響到孕婦子宮的收縮。 血鋅水準正常， 子宮收縮有力；反之， 子宮收縮無力， 影響正常分娩。 孕婦缺鋅還會使羊水缺乏抗微生物活性， 又會影響核糖核酸的合成， 並呈現出多種與鋅有關的異常， 如足月胎兒體重減少， 發育停滯， 先天畸形， 特別是中樞神經系統受損時， 出現先天性心臟病、多發性骨畸形和尿道下裂等情況。

若孕婦血鋅水準非常低的話， 則會出現流產或死胎等嚴重後果。

孕婦吃蘋果補鋅

鋅與蛋白質的吸收利用情況有關係， 鋅的攝入量可影響氮的貯留量。 蛋白質攝入量越高， 鋅的表現消化率也增高， 血鋅值也較高。

鋅完全由食物提供。 因此， 孕婦在日常飲食中一定要注意補充鋅元素。 含鋅量多的食物包括蘋果、葵花籽、蘑菇、洋蔥、香蕉、捲心菜及各種堅果等。

其中， 蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。 它不僅富含鋅等微量元素， 還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分， 尤其是細纖維含量高， 有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育， 有助於胎兒後天的記憶力。 孕婦每天吃l-2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。