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蘋果沙拉

主料:蘋果20克, 橘子2瓣, 葡萄乾5克。

輔料:酸乳酪、蜂蜜各5克。

制法①將蘋果洗淨, 去皮後切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄乾溫水泡軟後切碎。

②將蘋果、橘子、葡萄乾放入小碗內, 加入酸乳酪和蜂蜜, 拌勻即可餵食。 製作中, 要把原料切碎, 塊不宜大, 以適應嬰兒的咀嚼能力。 此沙拉色美、酸甜, 含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷;另外, 維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。 具有助消化, 健脾胃之功效, 尤適宜消化不良的嬰兒食用。

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