蘑菇濃湯

適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾 主料 連皮烤過的白蘿蔔一根蘑菇200克奶油一勺牛奶一杯巴西利（歐芹）一把橄欖油 輔料 鹽一勺粗黑楜椒粉一茶匙 製作步驟 1. 蘑菇切片白蘿蔔去皮切方便炒的大小形狀不拘因為會一起打成漿。 2. 倒入一些橄欖油炒白蘿蔔這是湯品甜味的來源如果是洋蔥就直接丟入炒軟即可不需要烤過。 3. 把磨菇片跟奶油一起丟入炒香。 4. 我們保留一部分冰牛奶讓湯品降溫在倒入調理機或果汁機小心湯品的熱度避免燙傷 打成綿密的濃湯後倒回鍋子再煮一會 灑入黑胡椒粉與鹽巴調味就可以上桌囉。 5. 可以淋上一圈鮮奶油裝飾調味不過我覺得奶味已經夠重拉。 小貼士 蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。