蘭花的食療方例和藥膳方例

蘭花的食療方例和藥膳方例：

☆治咳嗽

【配方】建蘭花14朵。

【制法】將上味加適量水， 煎煮10分鐘， 取汁。

【服法】溫熱飲用。

☆治咳嗽

【配方】建蘭花30克， 白糖50克。

【制法】將上2味混合， 調和均勻， 醃制1天， 即可。

【服法】每取3克， 泡水代茶飲。

☆治腹瀉

【配方】黃建蘭花l0克。

【制法】將上藥加適量水， 煎煮1 0分鐘， 取汁。

【服法】代茶飲。 溫熱飲。

☆治醉酒

【配方】建蘭花15克。

【制法】將上味加適量水， 煎煮10分鐘， 取汁。

【服法】代茶飲。 頻飲。

☆治鬱症

【配方】建蘭花IO克， 合歡花5克， 綠茶30克。

【制法】將上料混和均勻， 每次取少許， 以沸水沖泡， 溫浸10分鐘， 即可。

【服法】代茶飲。 常飲有效。

☆治鬱症

【配方】建蘭花1 0克，

【制法】將建蘭花放入杯中， 倒入蜂蜜醃漬半天， 以沸水沖泡。

【服法】候冷， 代茶飲。

☆治青盲

【配方】黑建蘭花100克， 蜂蜜500克。

【制法】將建蘭花研為細末， 與蜂蜜混勻。

【服法】溫開水沖服， 每取50克。

☆治青盲

【配方】黑建蘭花l0克， 菊花15克。

【制法】將上2味混勻， 分3次， 放入杯中， 以沸水沖泡， 溫浸片刻。

【服法】代茶飲。 常飲有效。

藥膳方例

☆蘭花拌肚絲

【材料】鮮蘭花10朵， 豬肚500克， 醬油、白胡椒粉、冰糖、味精、精鹽適量。

【制用】先將鮮蘭花擇洗乾淨， 再將豬肚用鹽醃漬片刻， 然後清水洗乾淨， 放入沸水鍋內煮至半熟， 撈出再用刀刮洗乾淨， 再放入沸水鍋內煮熟後撈出， 控幹晾涼， 切成細絲， 放入盆內， 加入白胡椒粉、冰糖、水、味精、精鹽、將油和蘭花瓣， 調勻入盤即成。 本品具有清熱、解毒、健胃之功效。

☆蘭花拌牛肉絲

【材料】鮮蘭花10朵， 熟牛肉絲500克， 嫩黃瓜條150克， 料酒、蔥花、生薑絲、麻油、辣醬、精鹽、味精各適量。

【制用】先將鮮蘭花l0朵洗淨， 再將黃瓜條與熟牛肉絲同入盤中， 加入料酒、蔥花、生薑絲、麻油、辣醬、精鹽、味精、蘭花瓣， 拌勻即可c本品具有強身健體， 駐顏美容之功效。 佐餐食用。

☆蘭花炒雞絲

【材料】鮮蘭花10朵， 洋蔥50克， 熟雞肉300克， 蘑菇片、麻油各45克， 辣醬油25克， 胡椒粉、精鹽各適量。

【制用】先將鮮蘭花摘瓣洗淨。 再將熟雞肉， 切成粗絲， 撒上精鹽、胡椒粉、辣醬油拌勻， 醃漬片刻。 將洋蔥去皮， 洗淨， 切絲待用。 將炒鍋上火， 燒熱放入麻油、洋蔥絲， 炒至芽黃色， 放人雞絲， 加辣醬油、蘑菇片、蘭花瓣， 炒勻出鍋即成u

☆蘭花雞蛋湯

【材料】蘭花10朵，

【制用】將鍋置火上， 放人雞湯、木耳、肉絲、味精、精鹽、蔥、姜、水澱粉， 煮沸。 再將雞蛋打散調勻， 淋入湯內， 放入醬油， 待湯開後撇去浮沫， 淋上香油， 放蘭花瓣， 略煮片刻， 盛入湯碗即可。 本品營養豐富， 適於病後體虛者服食。 食肉、蛋， 飲湯， 每日1次。