原料：雞蛋1個，
海米末3克，
番茄醬(或鮮番茄) 5克，
菠菜末12克，
香油、水澱粉、鹽各少許。
製作：
1、 將雞蛋磕入碗內，
加鹽和100克溫開水絞勻待用。
2、鍋內加水，
放在旺火上燒開，
把雞蛋碗放入屜內，
上鍋蒸15分鐘，
成豆腐腦狀，
待用。
3、炒鍋內放入清水100克，
水開後放入海米末、菠菜末、番茄醬、鹽少許‘菜熟，
用水澱粉勾芡，
淋上香油，
即成。
吃時將菜汁澆在蛋羹上。
4、注意蛋液要加涼開水或溫水，
不能加涼水；勾芡不能太稠。
特點：色美，
味好。
此羹營養豐富全面，
嬰兒食用能獲得全面而合理的營養素，
有利於嬰兒各器官的生長發育。
適於6個月以上嬰兒及幼兒食用。
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蘸什錦雞蛋羹
2008-06-10
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4歲小孩肺熱咳嗽能不能吃雞蛋羹
你好，不建議吃，孩子肺熱咳嗽飲食一定要清淡，避免吃雞蛋之類的食物，以富含維生素的蔬菜水果以及富含膳食纖維的粗糧為主，忌辛辣刺激性食物；多吃些秋梨、百合、柚子等食物對於緩解肺熱咳嗽有很好的效果。 [詳細答案]
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幼兒急疹屬於病毒感染導致，出疹屬於該病恢復期，一般三天內可以自行消退，可以進食雞蛋糕，不必擔心 [詳細答案]
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