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蘿蔔 蘿蔔顏色不同 營養不同

我們大家都知道, 蘿蔔的種類是有很多種的, 我們大家比較常見的有白蘿蔔, 青蘿蔔, 胡蘿蔔等, 根據蘿蔔的種類不同, 蘿蔔對我們身體提供的營養也是不同的, 下面就給大家介紹介紹各類蘿蔔的營養方面的問題:

各個顏色的蘿蔔營養是不一樣的, 但是我們大家對這個瞭解並不多, 下面我們就來一個蘿蔔營養大PK吧。 希望下文的介紹能夠幫助我們大家瞭解不同種類蘿蔔的營養情況, 方便我們日常的選擇!

紅蘿蔔

紅蘿蔔也叫胡蘿蔔, 含有大量胡蘿蔔素、丙氨酸等氨基酸, 及鈣、磷、鐵等礦物質。

紅蘿蔔生吃養血,

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熟吃補腎, 心腦血管患者可以多吃。 胡蘿蔔要用油炒, 因為胡蘿蔔素是脂溶性的維生素, 遇油才能被吸收。 即使是生吃胡蘿蔔, 此後一段時間內攝入其他含油脂的零食, 也能促進吸收。

白蘿蔔

白蘿蔔生吃促消化, 其辛辣的成分可促胃液分泌, 調整胃腸機能, 還有很強的消炎作用。

熟吃, 尤其和豬肉、羊肉等燉著吃, 則能補氣順氣。 白蘿蔔燉湯, 是尋常百姓最常見的做法。 冬天在即, 人們為抵禦寒冷, 吃肉較多。 熬一鍋羊肉白蘿蔔湯, 一能去除膻味, 二能中和羊肉的溫熱, 三可以破氣、行滯, 預防消化不良。

痰多、胃口不好的人, 還可以喝喝蘿蔔茶。 先將白蘿蔔洗淨切片煮爛, 加食鹽調味。 茶葉用水沖泡5分鐘, 隨後倒入蘿蔔汁。

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每天喝2次, 有清熱化痰、理氣開胃之功效。

青蘿蔔

青蘿蔔富含維生素C和膳食纖維, 清熱舒肝的效果極佳。 它還能健脾, 防治痰多、口幹舌渴。 水蘿蔔在夏天較多見, 其利尿消食的功效顯著。 青蘿蔔和水蘿蔔較適合涼拌, 清脆爽口。

通過上文的介紹, 大家對各個顏色蘿蔔的營養情況都瞭解了吧, 我們大家都應該知道蘿蔔性涼, 可以幫助去火, 通氣, 所以晚飯吃點蘿蔔, 可以潤喉消食, 有助於睡眠。

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