仔排， 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分， 具有補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。 木耳， 又叫黑木耳， 有補氣養血、潤肺止咳、抗凝血、降壓、抗癌的作用。 木耳中鐵的含量極為豐富， 能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 可防治缺鐵性貧血。 木耳含有維生素K， 能減少血液凝塊， 預防血栓症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用。
蘿蔔有清熱生津， 涼血止血， 化痰止咳， 利小便， 解毒的作用。
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食譜原料：仔排， 黑木耳， 蘿蔔， 薑， 蒜。
製作方法：
1.將仔排用鹽醃上1天；
2.把仔排放入開水鍋中煮沸， 撈出雜質；
3.把黑木耳洗淨待用， 白蘿蔔切塊；
4.將水燒開， 把子排、黑木耳、白蘿蔔一起放入鍋裡；
5.加入黃酒、薑蒜， 大火煮開， 再小火慢慢地燉；
6.等到肉和蘿蔔都熟了， 加入少量雞精即可。
適合人群：1-2歲寶寶
