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蘿蔔菠菜黃豆湯

特點:湯汁清澈, 略帶鹹鮮。
營養功效:菠菜潤腸, 蘿蔔通氣, 黃豆纖維豐富, 三味合一, 成獨具潤腸通便、清除燥熱功效的佳飲靚湯, 可稱得上經典的嬰幼兒祛燥潤肺的保健營養湯水。
原料:白蘿蔔250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。
製作:
(1)菠菜揀去枯葉, 洗淨;蘿蔔洗淨, 切小丁;黃豆浸泡30分鐘漲發。
(2)在鍋中加入水和漲發的黃豆, 大火燒開, 再用小火燜酥;
(3)放入蘿蔔, 煮至酥爛後放入切碎的菠菜, 燒滾鍋開, 加入少許鹽即可。
建議:1.5歲前嬰幼兒適宜飲用湯水, 以湯代水, 一日數次。

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