很多家長擔心孩子的營養不夠， 總是會讓孩子吃各種各樣的營養品、其實， 吃那些營養品， 還不如自己在飲食上多花點功夫， 做一些美味有營養的食物給孩子吃。 比如， 下面為大家介紹的一種色香味俱全、簡單易做的蘿蔔鮮菇丸子湯。
準備材料：
白蘿蔔1/4根， 鮮香菇2朵， 魚丸4顆， 芹菜末1/2大匙， 高湯2碗
調味料：
鹽少許， 白胡椒粉少許， 香油少許。
製作方法：
1．白蘿蔔刷洗乾淨， 可連皮切成大丁；鮮香菇洗淨、切大丁；芹菜洗淨， 連葉片切細備用。
2．將高湯倒入鍋中， 煮至滾沸， 加人白蘿蔔、鮮香菇、魚丸， 燉煮至蘿蔔熟透。
3．加入鹽調味，
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聰明餐小叮嚀：
蘿蔔可增加湯頭的甘甜， 而且具有誘人的香氣， 多數孩子都喜歡蘿蔔湯， 加上新鮮香菇更添營養， 再搭配圓潤可愛的丸子， 如鮮肉貢丸、魚丸、烏賊丸、黃金魚蛋等， 可以多做變化運用， 又可以為孩子補充方方面面的維生素和營養物質。
另外， 專家專家提醒， 不建議小孩飯前喝湯。 孩子的胃容量很小， 喝湯以後馬上就稀釋了， 會有飽漲的感覺， 飯量也就減少了。 而且， 飯前喝湯還會影響孩子的消化功能。 所以最好是讓孩子在飯後喝湯。
