虛寒體質引發的手足冰冷如何調理？

進入冬季， 很多女性會出現手腳冰涼的現象， 暖腳墊、暖手寶、電褥子、熱水袋齊上陣， 可一到室外或是夜晚， 仍然冷得受不了。 中醫認為， 冬季屬陽氣內伏， “陽伏于下， 于時為冬”， 手足是人體的末端， 中醫稱之為“四末”， 冬季“陽氣內守， 不達四末”， 所以會出現四肢和手足冰涼的症狀。

女性朋友由於生理期、懷孕期、哺乳期等特殊原因， 導致身體失血和熱量流失， 比男性更易“怕冷”， 在這種情況下只依靠外來的熱源是不夠的， 還應從根本上緩解虛寒體質。

虛寒體質引發的手足冰冷不一定要看醫生， 不一定要吃藥，

食物也一樣可以幫我們， 日常生活中的許多食物對於寒冬暖身都有很好的功效。

胡蘿蔔土豆燉小羊排

羊肉富含優質蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養物質， 可在冬季為我們補充足夠的熱量和維生素， 達到“暖身”效果， 最適合畏寒怕冷、形體瘦弱的女性朋友冬令進補。

用料：

羊排500克， 胡蘿蔔1/2根， 土豆1個， 白酒1小勺， 老抽3小勺， 鹽2小勺， 八角2個， 糖1小勺， 花椒、蔥、薑、麻油各適量。

做法：

1.將羊排清洗乾淨後入開水鍋焯水， 焯兩遍熱水後， 再用溫水洗去附著在羊排表面的血沫。

2.鍋中放入處理乾淨的羊排， 倒入適量溫水， 加入白酒、八角、花椒和切好的蔥、薑片， 大火燒開後轉中小火， 加鹽、老抽、糖， 燉煮1個小時至羊排軟爛。

3.將土豆和胡蘿蔔清洗乾淨，

削皮切塊後放入鍋中和羊排一起燉煮20分鐘， 至胡蘿蔔和土豆軟爛時關火， 最後加麻油提香即可。

烏雞紅棗湯

烏雞自古以來就是女性滋陰補血的上品， 《本草綱目》記載：“烏骨雞能補虛勞羸弱， 制消渴， 益產婦， 治婦人崩中帶下及虛損諸病。 ”烏雞含豐富的蛋白質、B族維生素等多種氨基酸和微量元素， 營養價值高出普通雞肉數倍， 而膽固醇和脂肪含量卻很低。 烏雞還含有豐富的黑色素， 入藥後能使人體內的紅血球和血色素增加， 冬季經常食用烏雞， 能使女性氣血充盈， 從而達到很好的暖身作用。

用料：

烏雞1只， 紅棗、枸杞、蔥、薑、鹽各適量。

做法：

1.烏雞洗淨， 除去內臟、雞爪和雞頭， 剁成小塊， 用開水焯燙一下， 撈出瀝水， 放入砂鍋中。

2.蔥、薑切片，

紅棗和枸杞清洗乾淨。 一同放入鍋中， 加入溫水沒過烏雞， 大火燒開後轉小火燉煮， 將水面上的血沫和雜質撇掉。

3.燉煮90分鐘， 加入鹽調味， 即可關火。

阿膠棗

阿膠是一種傳統的補血用藥， 具有補血、止血、滋陰、潤燥、養血、安胎的功效， 阿膠對女性尤為重要， 被譽為婦科中的上等良藥。 《本草綱目》記載“棗味甘性溫， 甘能補中， 溫能益氣”， 大棗具有益心潤肺、補血養顏、驅風散寒之功效。 用阿膠、紅棗和黃酒製成的阿膠棗是女性冬季必備的“暖身零食”。 需要注意的是， 阿膠棗雖好， 卻並非人人都適用， 感冒、咳嗽、腹瀉或月經期間， 均應停服。 脾胃虛弱、消化功能不好的人也不適合食用。

用料：

阿膠40克， 大棗200克， 黃酒100克， 紅糖30克。

做法：

1.將阿膠塊搗碎，

搗得越碎越好， 倒入適量黃酒沒過阿膠碎， 大約浸泡兩天（此時阿膠已經很軟， 呈半融化狀態）。

2.開水上鍋蒸阿膠， 大約半小時阿膠就完全溶於黃酒， 拿出攪拌均勻後加入紅糖， 繼續蒸10分鐘， 出鍋後再次攪拌均勻。

3.將大棗用水清洗並浸泡30分鐘， 然後放入微波爐中高火加熱兩分鐘， 拿出後趁熱和蒸好的阿膠紅糖攪拌均勻， 讓每顆大棗都裹滿阿膠。

4.由此阿膠棗就做好了， 一次食用幾顆， 剩下的可以放入玻璃罐中密封保存。