蛋白質不足可導BB智力差

若膳食中過量補充苯丙氨酸、支鏈氨基酸等還可造成腦細胞中毒， 發生與遺傳性氨基酸代謝缺陷病相似的症狀， 出現智力低下。

如何預防嬰兒期蛋白質不足

嬰兒需要蛋白質的量相對較成人多， 因為他們不但需要補充蛋白質丟失， 而且還需要它增長和構成新組織。 母乳餵養的嬰兒， 每公斤體重每日需要蛋白質2.0g(100mL母乳中蛋白質含量為1.2g)， 而牛乳餵養者約需3.5g(100mL牛乳中蛋白質含量為3.5g)， 其他代乳品或植物蛋白因其生物學價值較低， 需要量更高， 為每日每公斤體重4.0g。

動物蛋白質所含氨基酸較植物蛋白質為優，

乳製品， 寶寶攝入蛋白質的主要來源

蛋白質的攝取其實很大部分可以從乳製品中獲得， 不同年齡的寶寶對乳製品的需求是不同的：

0-1歲：嬰兒以乳製品作為主食， 可以通過每天700—800ml母乳或配方奶， 取得足夠的蛋白質。

1歲以後：可由乳製品與其它食物一起補充蛋白質。 如：每天400—500ml乳製品+魚肉類100g+豆製品類50-100g+蔬菜水果類各50～100g+米飯類100g。