有些人以為蛋白質是補肌肉的,
多吃點雞蛋、牛奶、瘦肉問題不大,
如果您也這麼想,
那您就大錯特錯了。
肌肉是根據您身體的需求而長的,
也就是看您鍛煉身體的強度而生長的,
不會因多吃而長肌肉,
多餘的蛋白質人體會把它轉換成熱量。
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每天蛋白質攝取量因不低於70克,
多一些無妨,
多太多不宜,
不要超過150克,
分成二餐攝食,
任二餐皆可。
蛋黃每天可吃一個。
肉皮含大量動物油,
是高熱量物質,
不宜吃;蛋黃含大量膽固醇,
不可多吃。
蛋白質攝取量不宜多,
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不管蛋白質的來源為何, 蛋白質都不宜當主食吃, 而要當副食吃。 美國醫界主張每天蛋白質的攝取量, 不應高於全天熱量的三成, 但也不應低於一成五。 如以一成五計, 每人每天大約需要八十克的蛋白質, 相當於一塊雞胸肉和一塊雞腿肉的總合。 每天蛋白質吃多了會慢慢毀損腎臟, 這是蛋白質不能當主食吃, 而要當副食吃的原因。