蛋糕或影響寶寶神經系統發育 准媽媽應少吃

丹丹從小就喜歡吃甜食， 特別是對各種蛋糕更是毫無抵抗力。 但自從懷孕後， 她就被婆婆警告要嚴格控制吃蛋糕， 說蛋糕糖分含量高， 容易引起妊娠糖尿病， 還可能會影響寶寶健康。

准媽媽孕期應少吃蛋糕

准媽媽在孕期由於特殊的生理條件， 應該注意控制“糖”的攝入量， 而含糖頗高的蛋糕， 自然列入了應該限制的食品種類。 蛋糕不但含有大量的糖分（有些蛋糕糖分和麵粉的比例甚至可以達到1:1）， 而且還含有大量的脂肪， 能量很高， 長期大量攝入不但會讓體重增加過多， 還會增加一些妊娠併發症發生的危險。

此外， 那些外表細膩、色澤鮮豔誘人的蛋糕， 其實是在製作中大量使用添加成分的結果。 這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。 首先， 其中起酥油含有大量的反式脂肪酸， 對心血管健康和神經系統的發育危害很大。 其次， 其中所含的大量的飽和脂肪酸可能致使血脂增高。 而且絕大多數泡打粉中都含有明礬， 其中的鋁對胎兒神經系統發育會造成不利影響。

限制吃“糖”不等於不吃“糖”

我們通常會建議准媽媽要限制糖的攝入， 但並不等於不吃“糖”。 因為碳水化合物對準媽媽和胎兒的健康都非常重要。 一般來說， 建議孕前體重正常的孕婦每天攝入的碳水化合物產生的能量占到膳食總能量的50%-60%， 最低不低於150g。

蛋糕不利於媽媽和寶寶的健康， 因此建議准媽媽應儘量少吃或不吃， 如果要吃蛋糕， 也應該選擇“粗制”一點的蛋糕， 最好不要選擇那些過於精緻的奶油蛋糕。