蛋糕是酸性還是鹼性

蛋糕是酸性還是鹼性？非常明確的告訴你， 是酸性食物， 要少吃， 特別是生日蛋糕， 反式脂肪酸特高。

蛋糕是一種麵食， 通常是甜的， 典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。 蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋， 素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油， 低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替）， 液體（牛奶， 水或果汁）， 香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。 蛋糕的營養成分太單一， 高能量， 卻沒有太多營養價值。 不能因為味道好而忽視營養問題。 能量還是應該靠一日三餐的主食提供， 而人體每天都需要一定量的蛋白質， 維生素和微量元素攝入， 這些都是維持健康不可缺少的。 網友：酸性食物吧， 脂肪很多。