蛋黃已不再是首次添加輔食的最佳選擇

（首次給寶寶添加輔食時， 近70%的家長選擇蛋黃）

問題：第一次給寶寶添加的輔食， 通常應該是

蛋黃 68%

蔬菜、水果 20%

谷類 12%

數據在說：

根據寶寶的胃腸特點， 第一次添加的乳類以外的食物應該容易在胃腸道消化和吸收的食物。 因此， 很多營養學家推薦將強化了營養素的谷類作為第一次輔食添加的優先選擇。 但調查中發現， 選擇蛋黃的家長占70%左右， 將近20%的家長把蔬菜水果作為首次輔食添加的首選。 僅12.12%的家長正確選擇了谷類。

專家解讀（劉紀平， 原北京兒童醫院保健中心主任醫師，

過去， 與米粥、爛面條等食物相比， 蛋黃的營養更全面， 所以人們一直習慣于將蛋黃作為嬰幼兒輔食添加首選。 現在， 人們對蛋黃有了更多更全面的認識， 發現蛋黃中的某些營養成分， 比如鐵， 不易被小嬰兒吸收。 此外， 過早添加容易引起嬰兒的過敏反應.。 而且， 隨著科學技術與食品加工工藝的進步， 人們開發出了營養更全面， 更適合寶寶吸收的食物。 比如強化過的嬰幼兒營養食品——營養米粉、泥糊狀食品等等， 而蛋黃已不再是首次添加輔食的最佳選擇。

作為年輕的父母可以很容易地接受這些新觀念，