蛋黃月餅的熱量

1 蛋黃月餅的熱量

1塊190克左右的雙黃蓮蓉月餅含有高達800kcal的熱量。 醫生介紹， 一般成年人每天需要攝取1800-2200kcal， 如果平均到每頓正餐， 可以看到， 一塊雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已經相等或超過一頓正餐的需要了。

如果是一個190克左右的雙黃蓮蓉月餅， 它的糖分含量可高達72克， 大約6湯匙的糖。 醫生提醒， 如果是糖尿病患者， 雙黃蓮蓉月餅每天不宜吃超過八分之一個， 迷你裝每天不宜吃超過四分之一個。 而對於市面上銷售的所謂低糖月餅的糖分， 醫生表示， 即使真的是木糖醇月餅， 仍會含有大量碳水化合物。

月餅因為製作工藝的緣故， 含油量比較多， 100克的豆沙餡月餅裡， 脂肪含量約為13.6克;100克五仁餡的月餅裡面， 因為有堅果， 所以脂肪含量還要高些， 為16克左右， 相當於100克肉的脂肪含量， 而蛋白質含量則比肉類少得多。 和米、面相比， 米、面的脂肪含量都很少， 每100克稻米(即大米)脂肪含量為0， 香大米脂肪含量為0.9克， 綠豆面的脂肪含量為0.7克， 麵粉脂肪含量為1.1克

2 月餅的熱量

近日有媒體實驗採集60g的烤肉樣本和60g的烤筋樣本， 通過蒸餾與分餾的實驗， 結果顯示每60g烤肉(20串)中油脂含量約為11克， 每60g烤筋(11串)中油脂含量約為30.8克。

按照實驗結果來推算， 吃一塊50g月餅其中的油脂， 相當於吃25串烤肉或5串烤筋的油脂含量。

月餅的主要成分是脂肪、碳水化合物、維生素等營養物質。

本次實驗提供的樣本中月餅100g/兩塊， 油脂含量共20多克， 相當於一個正常成年人每日油脂攝入50%， 如一日三餐正常的話， 再吃100g的月餅， 月餅中的油脂就屬於額外攝入， 一日能量容易超標， 長期大量攝入易引起肥胖問題。

由於月餅熱量很大， 如果當零食吃， 則要控制量， 一次以吃四分之一塊為宜。 在搭配飲料時， 儘量不要搭配甜飲料， 因為月餅已經很甜， 而且還可能增加糖攝入過量的問題， 所以在吃月餅時， 宜搭配無味的飲料

3 怎麼吃月餅熱量不超標

想吃月餅就要少吃主食

醫生介紹：“其實很簡單， 想吃月餅就相應地少吃一點兒糧食， 控制全天總熱量的攝入就可以了。 ”目前市場上能買到的大多是“二兩一個”或“一兩一個”的月餅，

以一兩(50克)一個的小月餅為例， 每50克豆沙餡的月餅中含有203千卡的熱量， 相當於 100克饅頭或180克米飯的熱量。 也就是說， 吃一塊月餅， 相當於吃一個二兩的饅頭或一碗三兩多的米飯。 那麼， 如果你想吃一塊小月餅解解饞， 當天就要少吃一個饅頭或一碗米飯。 如果想把月餅當做早餐的話， 建議一碗豆漿外加一塊50克的月餅就行了。

吃月餅時不宜飲用碳酸飲料

醫生提醒， 如果能在吃月餅的同時搭配糖分較少的水果和蔬菜， 會起到營養平衡的作用， 從健康的角度來說是正確的選擇。 同時， 吃月餅時不宜飲用碳酸飲料。 因為碳酸飲料容易引起腹脹， 大量糖更會增加機體的負擔。 也不要飲用冰鎮飲料， 因為冰鎮的飲料會使胃黏膜血管收縮，

同時使胃的蠕動減慢， 導致腹脹、泛酸和消化不良。