材料:光土母雞1只750克,蛤蚧1對,黨參25克,枸杞25克,火腿片50克,桂圓20克,薑片35克,蔥結35克,清湯1000克;調料:精鹽1茶匙,味精1/2茶匙,料酒3茶匙,胡椒粉1/3茶匙。
做法:
1.蛤蚧、光雞分別定形焯水。
2.然後放入燉盅內,黨參、火腿、薑片、蔥結等調料也放入燉盅內。
3.注入清湯,放上燉鍋內或蒸籠內,旺火燉3小時至雞肉酥爛,加調料調味即可。
2 蛤蚧怎麼吃能生雙胞胎-麗參蛤蚧鷓鴣湯
材料:蛤蚧200克,鷓鴣250克, 高麗參12克,陳皮5克, 鹽4克,薑4克。
做法:
1.鷓鴣刮洗淨, 去毛, 去內臟, 切成塊狀。
2.蛤蚧去頭, 去爪, 去鱗, 用水洗淨, 切成塊狀。
Advertisiment
3.高麗參、陳皮分別用清水洗淨。
4.高麗參去蘆頭, 切成片狀。
5.瓦煲內加入適量水, 用猛火煲滾。
6.放入材料, 改用中火煲3小時, 放入細鹽調味即可。
3 蛤蚧怎麼吃能生雙胞胎-人參蛤蚧酒
材料:蛤蚧一對連尾, 人參(或紅參)10-20克、米酒。
做法:
1.將蛤蚧放火上烤熟。
2.將烤好的蛤蚧與人參一起浸於2000克米酒中, 七日後開始飲用, 每日酌量飲20-50毫升。
4 蛤蚧怎麼吃能生雙胞胎-川貝蛤蚧陳皮湯
材料:蛤蚧幹2對;瘦肉 5兩;川貝 1兩;南北杏 1兩;蜜棗 4-6粒;陳皮 2片。
做法:
1.先把蛤蚧幹放入沸水中煲1-2分鐘,再把竹支除去,切記,蛤蚧的頭和爪子不能吃,必須剪掉,然後洗淨備用。
2.瘦肉飛水待用。
3.陳皮浸透後把肉囊刮掉,只取果皮,待用。
4.川貝、南北杏、蜜棗洗淨待用。
5.水煮沸後,把所有材料一齊放進煲中,用中火煲約15分鐘,再轉用細火煲2小時後,加鹽調味即可。
Advertisiment
12 5 蛤蚧怎麼吃能生雙胞胎-鹿角菜蛤蚧水魚湯
材料:蛤蚧尾1對, 水魚1只, 鹿角菜120克, 生薑、紅棗適量。
做法:
1.水魚劏淨, 去腸髒, 其餘各材料洗淨待用。
2.將所有材料一齊放入煲內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煲2小時, 調味即可。
6 蛤蚧怎麼吃能生雙胞胎-黨參蛤蚧湯
材料:蛤蚧150克, 黨參20克,棗(幹)20克, 薑5克,鹽3克。
做法:
1.將蛤蚧、黨參、生薑、紅棗洗淨。
2.將材料放入瓦鍋內, 加清水適量。
3.武火煮沸後, 文火煮2小時, 調味即可。
12