材料:熟蛤蜊肉100克, 雞蛋2個。
調料:鹽少許, 蔥花、鮮湯、植物油各適量。
1、雞蛋磕入碗中打散, 攪拌均勻。
2、將蔥花、蛤蜊肉放入蛋液中內攪勻。
3、鍋置火上, 放油燒熱, 倒入蛋液, 用大火快速翻炒。
4、倒入適量鮮湯, 一起炒熟即可。
貼心叮嚀:
煮完蛤後湯千萬不要倒掉, 所用的鮮湯正是蛤湯, 加此湯的目的一是為了防止粘鍋, 二是為了提升菜的鮮味。
營養解說:
蛤蜊等貝類食物都含有豐富的礦物質和B族維生素, 而蛤蜊中的鐵和鋅都較多, 可提高免疫力, 促進寶寶的全面發育。 而雞蛋中含有多種維生素和氨基酸,
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適用寶寶年齡:
1歲半以上的寶寶