特色
妊娠早期的母嬰一體身心健康的保證——營養平衡。 孕早期把握飲食平衡的關鍵秘訣是：以米飯、麵條、饅頭麵包為主食;以蛋、魚、大豆製品、肉等和適當的蔬菜、海藻、菌類有效地配合的功能表為主菜;甜點最好要控制， 特別是零食裡含有很多的脂肪和糖分， 妊娠期間母體增加的脂肪， 在生育後也很難減去。
用料
大米 100g
黑米 50g
糙米 50g
蛤蜊 10只
白葡萄酒 4湯匙(60ml)
洋蔥 1/4個(約20g)
胡蘿蔔 1/2根(15g)
西芹 1根(約10g)
紅菜椒 1/2個(約10g)
鮮香菇 4朵
鹽 1茶匙(5g)
油 2湯匙(30ml)
做法
將大米、黑米、糙米淘洗乾淨， 倒入電鍋中， 加入涼水(水量以米2cm為宜)蒸熟成雜糧飯。
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蛤蜊吐淨泥沙後用流動的水沖洗乾淨。 洋蔥、胡蘿蔔、西芹、紅菜椒、鮮香菇洗淨後分別切成小丁。
將清洗乾淨的蛤蜊放入煮鍋中， 加入白葡萄酒和鹽(1/2茶匙， 3g)， 蓋上鍋蓋， 大火煮開至蛤蜊張開口。
炒鍋中倒入油， 大火燒至七成熱， 放入切好的洋蔥丁， 煸炒至洋蔥出香味後加入胡蘿蔔丁、西芹丁、紅菜椒丁和香菇丁， 繼續炒至香菇變軟。
加入蒸好的雜糧飯和煮好的蛤蜊， 調入剩餘的鹽(1/2茶匙， 2g),翻炒均勻後即可。
小貼士
白葡萄酒加熱後酒精會蒸發， 所以不會對胎兒有影響。
營養分析：
糙米、白米、黑米—蛋白質、維生素B、植物纖維
蛤蜊—蛋白質、維生素B、鐵
胡蘿蔔—維生素A、硫化物質、植物纖維
芹菜—鉀、植物纖維
紅菜椒—維生素A、C、E
香菇—維生素D、B， 泛酸、植物纖維
