蜂蜜的副作用有哪些

蜂蜜的副作用：很多人都知道， 蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品， 也是最常用的滋補品之一。 據分析， 含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素， 以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等， 具有滋養、潤燥、解毒之功效。 那蜂蜜有沒有副作用呢?下面的資料為您解答這個問題。

蜂蜜的副作用一：過量服用會有副作用

蜂蜜不可多服。 因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖， 可直接被人體吸收入血。 如果一次進食蜂蜜量大， 就可使血糖快速上升。

長時間過量食用蜂蜜， 會導致胰島素分泌不足， 易引發糖尿病。

蜂蜜的副作用二：與豆腐同食會有副作用

因為豆腐味甘、鹹， 性寒， 能清熱散血。 與蜂蜜同食易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等， 二者同食 不利於人體的生化反應。

蜂蜜的副作用三：與韭菜同食會有副作用

因為韭菜含維生素C豐富， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 容易引起腹瀉。

蜂蜜的副作用四：以下人群要特別注意不宜食用， 如果食用則會出現副作用

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜中會含有肉毒桿菌， 可引起嬰幼兒中毒症狀， 小於6個月的嬰兒更容易感染此病。

中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時， 症狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。 雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小， 但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前， 不要給他吃蜂蜜及其製品。 另外， 父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買， 不要自行去蜂場購蜜， 因為有時蜜蜂採集了有毒植物的花粉， 所釀之蜜就含有毒素， 人吃了是會中毒的。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜：每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克， 果糖40克左右， 蔗糖約2克， 糊精約1克。 葡萄糖和果糖均為單糖， 進入腸道後無需消化可直接被吸收入血， 使血糖升高， 蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收， 因此， 蜂蜜的升血糖作用特別明顯。

從這一點來看， 糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

從以上資料可以看出， 一般情況蜂蜜沒有副作用， 營養成分也沒多大的區別， 所以網友朋友們可以放心的食用， 另外要注意的是蜂蜜的食用時間大有講究， 一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。