原 料 ：紅芋1000克，
蜂蜜200克，
冰糖125克
制 法 ：選出過汗的聚橘黃色紅芋洗淨去皮，
消成兩頭尖的塊； 砂鍋底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬劃，
再放入紅芋、蜂蜜，
燒開後移小火燜1小時； 湯汁濃縮後，
將紅芋裝盤，
澆上原汁即成。
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蜜 汁 紅 芋
2008-06-10
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原 料 ：紅芋1000克，
蜂蜜200克，
冰糖125克
制 法 ：選出過汗的聚橘黃色紅芋洗淨去皮，
消成兩頭尖的塊； 砂鍋底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬劃，
再放入紅芋、蜂蜜，
燒開後移小火燜1小時； 湯汁濃縮後，
將紅芋裝盤，
澆上原汁即成。