原料：山藥500克，
蜜棗100克，
白糖200克，
水澱粉20克，
植物油20克。
製作
1、將山藥洗淨煮八成熟，
去皮用刀對切成長8釐米寬2釐米的長方形，
用刀略拍扁；蜜棗去核切為兩半。
2、在大碗內抹少許植物油，
碗底排上蜜棗，
再排一層山藥，
逐曾放至碗口，
撒上糖，
扣上蓋盤，
上籠蒸30分鐘，
取出翻扣在盤內，
炒鍋置中火上，
放入水，
白糖燒沸，
用水澱粉勾芡，
起鍋淋澆在山藥上即可。
特點
細膩爽口，
營養美觀，
可勾起寶寶食欲。
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蜜棗山藥
2008-06-10
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