這樣一道甜美的蜜汁糯米藕既能作主食， 又能當甜品， 無論大人還是小孩兒都會非常喜歡！
菜譜亮點
鮮藕富含糖類、澱粉、植物蛋白質和各種維生素、鈣、鐵等微量元素。 蓮藕生吃和熟吃的功效不同， 生藕具有清熱解渴， 止血化痰的功效。 蓮藕煮熟後， 對脾胃有益， 也有增強體抗力的作用。
蜜汁糯米藕
配方：蓮藕、冰糖、紅棗、蔓越莓、糯米
調料：無
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烹製方法：煮
參考月齡：2歲以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：蓮藕、冰糖、紅棗、蔓越莓、糯米。
PS： 冰糖不要添加太多呦， 給寶寶吃還是要少放一些冰糖， 借個甜味就可以了。
2. 蓮藕洗淨後去皮， 在其中的一端切開。
PS： 挑選蓮藕的時候要選擇兩端完整、孔大的蓮藕， 藕身粗細要均勻， 方便我們塞入糯米。 蓮藕切開後， 一定要用清水沖洗一下， 防止藕孔內有泥沙呦~
3. 紅棗提前浸泡5分鐘， 去除表面不易清洗的浮灰。
PS： 給小一點的寶寶吃， 可以用熱水浸泡紅棗， 然後去除表皮， 防止寶寶卡到嗓子。
4. 然後將紅棗切成小塊。
5. 將紅棗放入攪拌機中攪碎。
6. 再將攪碎的紅棗和糯米混合， 攪拌均勻。
PS： 糯米一定要提前放入冰箱，
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7. 用筷子將糯米和紅棗填入藕孔中。
PS： 糯米的洞小， 而米比較輕， 糯米是不會自己落下去的， 所以要借助筷子把米推進洞裡， 一杵到底， 每個洞裡都要塞滿。 但是填進藕空的米不要填得太實， 因為米熟後還要膨脹。
8. 藕眼裡都放入糯米後， 把切掉的那部分蓮藕蓋上， 並用牙籤固定封口。
PS： 一定要將切掉的蓮藕重新固定上去噢， 否則在煮糯米藕的時候， 糯米很容易會跑出來。
9. 將蓮藕放入鍋中， 先大火煮沸， 然後轉小火煮45分鐘左右。
10. 糯米蓮藕煮好後， 撈出， 稍微晾涼。
11. 然後將煮好的糯米切成片。
PS： 切藕的刀， 要夠薄夠快， 切的動作也要俐落， 一刀是一刀的， 絕不能拖泥帶水， 否則藕孔裡的糯米會被刀帶出來。
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12. 在煮糯米藕的時候就可以同時做蜜汁啦！首先將冰糖和蔓越莓幹放入到鍋中， 然後添加適量清水沒過食材。
13. 煮至冰糖融化， 蜜汁變得濃稠即可關火出鍋。 如果單純煮冰糖水， 不太容易變得粘稠， 所以我額外加了一點水澱粉， 熬好的汁非常粘稠的樣子， 很有食欲。
PS： 蔓越莓也可以用其他食材代替， 蜜汁可以是蜂蜜、糖桂花、玫瑰醬等。
14. 然後將蜜汁淋到切好的糯米藕上。
15. 光看著就非常誘人了， 吃起來酸酸甜甜的， 快來趁熱給寶寶享用吧！
PS： 寶寶吃完後， 記得要認真刷一刷小牙呦！
製作小要點
藕煮好後， 不要馬上切， 因為燙的時候容易切碎；也不能冷透了切， 這樣就不好吃了。 將藕取出後， 稍晾至不燙手時即可切成片，
