蜜汁苦瓜

適宜年齡 3-6歲 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 苦瓜1根 輔料 蜂蜜一勺鹽一茶匙白糖一茶匙枸杞10克 製作步驟 1. 首先將苦瓜切片、將枸杞放入清水中浸泡十分鐘。 2. 鍋中倒入熱水， 加半勺鹽， 將苦瓜倒入鍋中， 焯水至變色後撈出， 放入清水中浸泡三分鐘， 然後撈入盤中， 瀝幹水分。 3. 準備一個碗， 加入三勺白糖、四勺蜂蜜， 加入適量涼開水， 攪拌均勻， 然後將苦瓜倒入碗中， 拌勻， 冷藏一個小時。 4. 將冷藏好的苦瓜倒入盤中， 淋入醃制苦瓜時的原汁， 加入枸杞， 就大功告成啦! 小貼士 1、苦瓜焯燙加點鹽， 即可保持顏色碧綠也能減輕苦瓜的苦味。 2、此道菜冷藏後食用口感更佳。