材料：新鮮河蝦12只、豆腐200g、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、蒜適量、蛋清1個。
做法：
1、豆腐洗淨切成小塊。
2、鮮蝦剁成蝦蓉， 加入少量鹽和雞精， 一個蛋清， 順一個方向攪打成略微膨發的狀態。
3、蔥和蒜切碎。
4、鍋內燒開2飯碗水， 然後用小勺將蝦蓉舀到鍋裡去， 小火煮熟。
5、蝦丸撈出備用。
6、煮蝦丸的水不要扔。
7、鍋內放油， 放入蔥蒜炒香。 。
8、放入豆腐略微翻炒
9、將煮蝦丸的水倒入鍋中煮開。
10、倒入蝦丸， 調入鹽和雞精調味即可。
蝦丸怎麼做寶寶愛吃：彩椒蝦丸
材料：蝦250g、彩椒100g、胡蘿蔔1個、油適量、鹽適量、鮑魚汁適量、香油適量、蔥花適量、料酒適量、生抽適量。
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做法：
1、我用的是冷凍蝦， 先把蝦解凍。
2、剝取蝦殼， 去掉蝦線。
3、把蝦肉剁成泥。
4、蝦泥中倒入料酒、生抽、鹽、蔥末， 攪打上勁。
5、胡蘿蔔切片。
6、青紅椒切塊。
7、手上沾少許清水， 取適量蝦泥團成蝦丸。
8、把蝦丸放入沸水中， 定型後用勺背輕輕推動防止粘鍋。
9、蝦丸浮出水面後撈出控水。
10、炒鍋倒油， 蔥花熗鍋後倒入胡蘿蔔翻炒片刻。
11、倒入辣椒繼續翻炒。
12、倒入蝦丸， 適當的加少許清水。
13、倒入鮑魚汁調味。
14、淋入香油。
15、加鹽出鍋。
蝦丸怎麼做寶寶愛吃：豌豆苗蝦丸排骨湯
材料：排骨湯500g、豌豆苗200g、蝦丸200g、鹽適量、薑適量。
做法：
1、將燉好的排骨湯倒入鍋中， 煮開後， 加入蝦丸等冰凍食品。
2、買回來的豌豆尖去掉老的根。
3、煮至丸子全部浮在水面上。
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4、加入豌豆苗， 燙一滾即關火。
5、撒上適量的食鹽， 裝入碗中即可。
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蝦丸怎麼做寶寶愛吃：清蒸蝦丸
材料：蝦400g、油適量、鹽適量、澱粉1小勺、蛋清半個、火腿1小塊。
做法：
1、先將明蝦去殼。
2、蝦肉沖洗乾淨。
3、用刀拍一下， 再剁成蓉。
4、火腿切細絲， 加入蝦蓉中。
5、加料酒、鹽、白胡椒、半個蛋清、一點澱粉， 不停攪拌摔打至呈膠質感。
6、用手擠出蝦丸放到抹過油的盤子裡。
7、鍋中加入水， 燒開後放入蒸架， 大火蒸五分鐘左右。
8、蒸好後用盤裡的汁加少許澱粉勺一薄芡。
9、淋至蝦丸上即可享用。
蝦丸怎麼做寶寶愛吃：蝦丸白菜湯
材料：龍蝦丸100g、白菜100g、香菜10g、油適量、鹽適量、薑適量。
做法：
1、姜去皮洗淨切成薑絲。
2、香菜去根洗淨備用。
3、龍蝦丸拿出化凍， 在熱水中浸泡一下。
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4、白菜洗淨切成細條狀。
5、鍋內倒水， 加熱。
6、放入龍蝦丸煮。
7、煮一會放入薑絲。
8、開鍋後放入白菜， 煮三分鐘即可。
蝦丸怎麼做寶寶愛吃：珍珠蝦丸豆腐寶盒
材料：鮮蝦150克、豬肉餡200克、豆腐250克、胡蘿蔔30克、香菜30克、韭菜30克、蠔油1勺、一品鮮醬油3勺、鹽3匙、味精1匙。
做法：
1、鮮蝦買回來後用水清洗乾淨。
2、洗淨後把水瀝幹備用。
3、把鮮蝦的頭部和蝦皮去掉抽出蝦線留著蝦尾。
4、把蝦尾切斷備用。
5、蝦肉剁成蝦泥。
6、豬肉餡裡放一品鮮醬油、鹽醃制片刻再放少許韭菜提味。
7、將剁好的蝦泥和豬肉餡攪拌均勻。
8、準備一塊豆腐。
9、將豆腐切成自己需要大小的方塊狀。
10、把豬肉蝦泥餡用手揉成光滑的小圓球擺放在豆腐塊上。
11、再把事先準備好的蝦尾裝飾在圓球的正上方。
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12、蒸鍋水開後放入， 大火蒸十分鐘即可。
13、蒸好的珍珠蝦丸豆腐寶盒已經很誘惑了。
14、鐵鍋加入適量的水燒開放入一品鮮醬油、蠔油胡蘿蔔末、糖、鹽、香菜末水再次開鍋用水澱粉勾芡最後放入少許味精提鮮。
15、剛剛出鍋的味道聞起來是那麼的鮮美。
16、把勾好的芡汁均勻的淋在珍珠蝦丸豆腐寶盒上。
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