原料：
蝦仁50克，
方腿25克，
水發香菇10克，
熟青豆10克，
雞蛋1只，
大米飯150克。
鹽，
油，
蔥花，
味精，
生菜，
番茄各適量。
做法：
將方腿，
水發香菇切成丁；蝦仁用生粉，
酒，
鹽，
味精拌好。
油鍋燒熱，
把蝦仁倒入油鍋內滑熟盛起。
將香菇丁，
雞蛋入油鍋炒熟，
放入大米飯和青豆炒至透香，
加入蝦仁，
調味後盛入鋪有生菜和番茄片的盤內即可。
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蝦仁什錦飯
2008-06-10
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