原 料：
麵粉５００克， 蝦仁１５０克， 豬肉２００克， 大蔥５０克， 鮮薑、料酒、醬油、香油、五香粉、精鹽、味精、水適量。
做 法：
① 豬內剁成茸， 蝦仁剁碎， 蔥、姜切成末， 加料酒、醬油、五香粉、精鹽拌勻， 邊攪邊加水， 攪至粘稠時加入味精、香油攪勻備用（蔥末最後加）。
② 麵粉用適量冷水和勻揉透， 搓成細條， 揪成每５０克６個的小劑， 擀成中間稍厚的圓皮。 抹上餡， 捏成月牙形餃子， 下入開水鍋內， 煮熟撈出即可。
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① 豬內剁成茸， 蝦仁剁碎， 蔥、姜切成末， 加料酒、醬油、五香粉、精鹽拌勻， 邊攪邊加水， 攪至粘稠時加入味精、香油攪勻備用（蔥末最後加）。
② 麵粉用適量冷水和勻揉透， 搓成細條， 揪成每５０克６個的小劑， 擀成中間稍厚的圓皮。 抹上餡， 捏成月牙形餃子， 下入開水鍋內， 煮熟撈出即可。
