主料： 蝦仁 150克 雞蛋 250克
輔料： 韭黃 80克
調料： 鹽 2克 味精 1克 胡椒粉 2克 植物油 20克
製作方法
蝦仁炒熟盛罩籬內;雞蛋加調味(鹽、味精、胡椒粉)拂勻， 加入切碎的韭黃、蝦仁又拂勻， 下油， 倒下蝦仁蛋， 炒熟上碟。
適用人群
準備懷孕的男女
健康提示
1、蝦仁：蝦仁營養豐富， 肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽，
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2、雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質， 對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力， 並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素， 可以分解和氧化人體內的致癌物質， 具有防癌作用;雞蛋味甘， 性平;具有養心安神， 補血， 滋陰潤燥之功效。
食譜相克
1、蝦仁：
1. 食蝦嚴禁同時服用大量維生素C， 否則， 可生成三價砷， 能致死;
2. 不宜與豬肉同食， 損精;
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁與蝦相克， 同食會腹瀉。
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2、雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 果銀耳如何調整孕前飲食搭配懷孕前應要補充哪些營養金秋九月 備孕夫妻吃什麼孕前：20項懷孕前的準備工作獨家推薦：助孕食譜大寶典核桃仁紙包雞紫薯瑪格麗特小餅冰糖燕窩乳鴿羹益母草雞蛋湯十全大補湯--雙補氣血雞絲花卷--增強體力鮮蝦鹹水餃香妃嫩雞--增強體力、強壯身體草菇蒸雞――加強肝腎的活力燉黃豆豬腳湯――有助於美容
