蝦仁蒸水蛋
原材料：蝦仁100克， 雞蛋4個， 蔥花、紹酒、精鹽、味精、鮮湯、澱粉、橄欖油各適量。
製作過程：
1、蝦仁洗淨， 加紹酒、精鹽、味精、澱粉上漿， 入油鍋滑油。
2、雞蛋磕入盤中， 加入鮮湯、精鹽、味精， 調勻， 上籠蒸至凝固， 倒入蝦仁上籠再蒸3-5分鐘， 撒入蔥花， 淋上油即成。
·食譜頻道編輯廖君友情提示:
本品富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等營養素， 孕婦常食可預防妊娠心臟病。
妊娠合併心臟病在產科也不少見， 無論在孕期、分娩期或產褥期都有可能發生和發展， 應予重視。
妊娠合併心臟病孕婦在孕32-34周以及分娩期的最初3天內，
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患病孕婦要特別注意保證充足的睡眠， 預防便秘， 飲食清淡少盆、葷素平衡， 多吃蔬萊和水果。 除了保證每日營養素、熱量的供給量及食物的選擇、烹調方法及餐次等與健康孕婦的膳食方案相同外， 在妊振第四個月開始應限制食鹽攝入量， 必須採用低鹽飲食。 同時， 要提供足量的蛋白質、維生素B1和富鐵飲食， 如雞蛋、豆腐及其他豆製品、牛肝、豬肝和菠萊等綠色蔬菜。
