蝦營養豐富， 肉質飽滿， 腥味要比魚肉小很多， 更容易被寶寶接受。 蝦還含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等）， 對寶寶的成長發育極有裨益。
既然蝦對小朋友的身體有這麼多好處， 下面就給各位家長推薦兩道以蝦為主的菜——黃瓜腰果炒蝦仁和蘿蔔絲蝦丸湯， 營養豐富、味道鮮美， 一定可以討得寶寶喜歡！
黃瓜腰果炒蝦仁用料：
黃瓜1根， 鮮蝦3只， 腰果、橄欖油、蒸魚豉油、薑汁、澱粉各適量。
做法：
1.黃瓜洗淨切小丁；蝦去皮、沙線， 用剪刀剪成小段；腰果用微火炒至半熟。
2.將蝦段放入碗中加薑汁、澱粉抓勻， 放入七成熱的開水中汆燙一下。
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3.鍋燒熱倒油， 油熱後下入黃瓜丁、蝦段煸炒， 加蒸魚豉油、腰果翻炒均勻即可出鍋。
蘿蔔絲蝦丸湯用料：
白蘿蔔100克， 鮮蝦10只， 薑汁、澱粉、蛋清、香菜各適量， 橄欖油、鹽各少許。
做法：
1.蝦洗淨去沙線， 去皮、頭、尾， 用刀拍至鬆軟， 放入攪拌機中攪成蓉狀， 加入薑汁、澱粉、蛋清和鹽， 攪拌成稠厚的蝦蓉餡料。
2.蘿蔔洗淨去皮， 切細絲；香菜洗淨切末兒。
3.鍋燒熱倒油， 放入蘿蔔絲炒至斷生， 加入適量清水， 放入擠成圓丸的蝦蓉餡料， 大火將蝦丸煮至變色， 撇去浮沫， 撒入香菜末兒即可盛出。
