小豬九個多月了，
能吃得越來越多，
為了讓他經常保持新鮮旺盛的食欲，
我總是挖空心思~
先說說這個[蝦泥豆腐蒸蛋]，
不知道有沒這道菜，
我是自己想的~
材料：嫩豆腐一塊，
龍蝦n個（視情況），
雞蛋兩個，
鹹鴨蛋一個
調料：鹽，
味精（給寶寶就這樣，
自己吃可以加點蒜蓉和蔥末）
操作：
1：蝦子洗淨去頭，
擠出蝦肉（推薦叫蝦販弄好帶回來，
不推薦買現成蝦仁）。
開水漂燙，
去浮沫，
冷水沖淨，
剁泥備用
2：鹹鴨蛋去殼煮熟，
去白留黃，
搗成蓉備用
3：豆腐開水漂燙，
在篩裡拍成碎泥，
輕輕向下擠去多餘水分，
備用
4：雞蛋打進大碗，
加入蝦泥，
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這道菜營養成分不敢說具體， 至少味道很不錯， 小豬很愛吃， 拌上爛飯能吃平平一碗（比我吃得還多~）
注意：水不能多， 因為豆腐本來就有水分， 鹽少量， 因為鴨蛋本身就是鹹的~火候注意， 經常看看， 太嫩成水湯， 太老不好吃~去試驗一下拉~味道真的很不錯~（嫌蝦泥腥也可以換成肉沫， 不過蝦泥的鮮嫩是肉沫代替不了的）
