蝦皮怎麼吃最補鈣：蝦皮菠菜
材料：菠菜400克、蝦米10克、植物油2湯勺、鹽0.5茶勺、香油適量。
做法：
1、準備材料。
2、把菠菜清洗乾淨(菠菜根營養豐富， 喜歡的可以保留)。
3、將菠菜焯水， 菜葉變色立即撈出。
4、放到涼水裡過涼(焯水過程可去掉菠菜中80%以上的草酸)。
5、將蝦皮洗乾淨， 放在水中浸泡一下。
6、炒鍋裡放油， 油熱後放入蝦皮煸炒。
7、從涼水中撈出菠菜， 放進炒鍋快速翻炒均勻， 加入少許鹽調味， 淋入幾滴香油拌勻即可出鍋。
蝦皮怎麼吃最補鈣：蒜香蝦皮
材料：生曬蝦皮、蒜末、幹紅辣椒、鹽、雞精、糖。
做法：
1、蝦皮洗淨、大蒜拍碎切末、幹紅辣椒切絲。
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2、鍋中座油， 至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3、倒入洗淨控幹水的蝦皮同炒， 過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收幹。
4、最後加入少許鹽、雞精、糖調味即可。
蝦皮怎麼吃最補鈣：豆腐蝦皮
材料：豆腐250克、蝦皮50克、花生油15毫升、鹽澱粉20克、蔥30克。
做法：
1、豆腐切小塊， 放入澱粉和鹽。
2、放入蔥花。
3、放入洗淨的無鹽蝦皮。
4、用勺子壓成泥狀。
5、熱鍋放油， 放入豆腐泥， 兩面煎至金黃色即可。
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蝦皮怎麼吃最補鈣：蝦皮韭菜炒雞蛋
材料：韭菜、蝦皮、雞蛋、食用油、鹽、白糖。
做法：
1、韭菜摘去老葉， 洗淨切成1cm長的碎。 蝦皮洗淨瀝幹。 雞蛋加適量鹽調味， 用筷子打散。
2、在打散的雞蛋中加一點白砂糖。
3、在打散的雞蛋中加幾小勺水。
4、把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。
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5、鍋子燒熱， 放油燒至大約7成熱。
6、把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中， 蛋液開始要凝結的時候， 快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀， 繼續翻炒一會兒， 蛋液完全凝固即可出鍋。
蝦皮怎麼吃最補鈣：蝦皮芹菜
材料：芹菜適量、蝦皮少許、食鹽少許、醋少許、蒜少許、辣椒油適量。
做法：
1、蝦皮用清水泡下， 清洗乾淨。
2、芹菜洗淨切絲， 開水焯1分鐘。
3、蝦皮和芹菜絲裡， 加入適量蒜末、鹽、辣椒油、醋。
4、拌勻即可。
蝦皮怎麼吃最補鈣：蝦皮蛋羹
材料：雞蛋2個、水適量、蝦皮10克、沙拉油3克。
做法：
1、準備材料。
2、將雞蛋打入碗中， 用筷子打散。
3、加入清水打勻。
4、加入沙拉油。
5、加入蝦皮打勻。
6、蓋上碗蓋， 送入蒸箱。
7、長按開機鍵， 進入默認烹飪選擇蛋類， 然後按啟動鍵， 開始烹飪，
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