蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質， 尤其是鈣的含量極為豐富， 有“鈣庫”之稱， 是缺鈣者補鈣的較佳途徑。 蝦皮拌菠菜是孕前的一款好食譜。
主料： 菠菜 200克 蝦皮 100克
調料： 醬油 10克 醋 5克 味精 2克 芝麻醬 5克 香油 10克
製作工藝
1.菠菜洗淨， 用開水焯一下， 瀝幹水分， 切成絲， 裝盤。
2.蝦皮洗淨， 放在菠菜絲上， 再澆上各種調料， 拌勻即成。
菜品口感 鮮香軟嫩， 味道可口。
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