蝦仁營養豐富， 肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質， 是高熱量、高油脂的食物。 蝦羹油條是孕期的一款好食物。
蝦仁營養豐富， 肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質， 是高熱量、高油脂的食物。 蝦羹油條是孕期的一款好食物。
主料：
蝦仁300克 油條300克
調料：
大蔥5克 薑5克 澱粉(豌豆)10克 豬油（煉製）20克 鹽3克 胡椒粉2克 料酒10克 醋5克 白砂糖5克 味精2克
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製作工藝
1.將蝦肉切成黃豆大小的粒；油條劈開成兩片， 切成段， 待用；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
2.熱鍋放油， 下蔥薑煸至香撈出， 放入蝦肉， 炒幹水分， 烹黃酒， 加鮮湯適量、細鹽、白糖、胡椒粉攪勻， 待燒沸後放味， 勾芡， 淋香醋攪成蝦羹， 盛入碗內。
3.在燒蝦羹同時， 將油條下入七成熱油鍋內炸酥撈出， 裝入盤內， 將蝦羹倒入盆內即可。
相關人群：適於4～6個月的孕婦食用。
食譜相克
1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C， 否則， 可生成三價砷， 能致死；
2.不宜與豬肉同食， 損精；
3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4.忌糖；果汁與蝦相克， 同食會腹瀉。
