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蝦豆腐

原料:小蝦2條, 豆腐1/2塊, 生香菇1/2個, 帶莢嫩豌豆2-3根, 海味湯、白糖1小匙, 醬油1小匙, 澱粉少許。
製作:將小蝦、豆腐、帶莢嫩豆煮後切碎, 放入鍋內, 加入香菇、 海味湯煮, 並加入白糖和醬油, 熟時勾少許芡。

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