螃蟹粥的做法大全

原料：排骨、螃蟹、大米、鹽、雞精

做法：

1、先下點排骨熬湯， 用排骨湯熬粥;

2、等粥九成熟的時候放螃蟹， 薑絲， 煮至螃蟹變紅。 再依據個人口味放入調味料即可。

原料：螃蟹2只， 瘦肉100克， 薑、蔥、香菜、冬菜各適量

做法：

1、用高壓鍋先把粥煮好。 ps：當高氣壓一上來時， 就馬上熄火。

2、將螃蟹掰殼， 肉身洗刷乾淨後， 切成四塊， 用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下， 使其外殼裂開。

3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎， 把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。

4、將薑、蔥、香菜洗乾淨後切成薑絲、蔥粒、香菜段， 冬菜洗乾淨後備用。

5、煮粥的高壓鍋揭蓋後， 重新點火加熱， 將螃蟹、薑絲放進去一起煮。

6、十分鐘後將瘦肉、冬菜也放進去。

7、最後將蔥粒、香菜放進鍋裡後， 攪動幾下就可以熄火了。

原料：大米150g 、大閘蟹300g、食鹽適量、薑適量

做法：

1.去掉蟹臍， 從臍可以看出公母蟹

2.把這殼子打開搞掉蟹腮， 蟹心

3.去掉蟹殼裡的蟹胃，

4.將蟹做個分解

5.用電飯煲煮一鍋粥

6.粥煮好後將洗乾淨的螃蟹放入鍋內一起煮， 放一些薑片去腥，

7.螃蟹煮好出鍋前加少許少許的鹽

原料：螃蟹250g、肉150g、 大米50g、 薑適量、蔥適量、油適量、鹽適量

做法：

1.先煮一鍋白粥;

2.姜切絲， 螃蟹砍成小塊;

3.蔥切碎， 肉剁碎;

4.先把薑與螃蟹倒在鍋中煮出味;

5.再倒下肉碎一起煮;

6.煮好後，

原料：赤蟹350g、草魚頭150g

做法：

1、將蟹剁去兩隻大鉗子， 用牙刷把蟹身裡外刷乾淨。

2、掰開蟹殼去蟹肚蟹腮

3、蟹殼去四邊的外殼後對切兩半， 鉗子用刀拍開， 蟹肉均勻剁成塊。

4、草魚頭半隻剁大塊， 用少許的薑絲和鹽略醃一下

5、蝦去殼去沙線， 裡脊肉切薄片， 香蔥切碎， 鍋裡下適量的清水， 把魚頭帶薑絲和蟹肉全部一起下鍋。

6、煮至開鍋後撈出浮沫， 煮至蟹肉熟透後下米飯。

7、開鍋後下剝好的蝦仁， 加入少許的豬油， 最後下裡脊肉。

8、調入適量的鹽、味精、最後關火下香蔥。