小編就分享一款蟹黃豆腐的做法給大家吧， 最然蟹黃豆腐的做法很簡單， 但卻真的是特別的美味， 裡面的蟹黃其實就是將鹹蛋黃放入油鍋中翻炒成看似像蟹黃的食物，
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尤其是下個月就是端午節了， 家家戶戶都一定會準備很多鹹蛋、粽子之類的食物， 不少人其實對這些食物並沒有太大的興趣， 但是不吃又怕壞掉浪費， 因此大家可以用鹹蛋倒騰一道蟹黃豆腐， 絕對百吃不厭， 一起瞭解一下蟹黃豆腐的做法吧肯定一出現就被孩子一搶而空。
蟹黃豆腐的做法：
1.先將日本豆腐和鹹蛋黃都準備好， 然後將日本豆腐取出， 用刀切成圓片
2.然後將3個熟鹹蛋的蛋黃挖出， 放入碗裡， 再用勺碾成泥糊
3.然後將少許油倒入鍋裡， 小火加熱後放入蛋黃泥
4.再放入鹽和雞精， 倒入料酒和清水， 直接碾均勻後大火放入日本豆腐
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5.繼續翻炒均勻就可以了， 大家為了好看和營養更均勻還可以放入切碎的蝦仁， 再撒些蔥花。
蟹黃豆腐的做法貼心提示：
這道蟹黃豆腐還十分適宜老人， 開胃又促進消化， 孩子挑食不愛吃飯， 試一試這道菜， 一定可以讓孩子更有胃口。