血清是什麼 血清和血漿區別

血清， 指血液凝固後， 在血漿中除去纖維蛋白原分離出的淡黃色透明液體或指纖維蛋白原已被除去的血漿。 其主要作用是提供基本營養物質、提供激素和各種生長因數、提供結合蛋白、提供促接觸和伸展因數使細胞貼壁免受機械損傷、對培養中的細胞的起到某些保護作用。  

血清類別

胎牛血清、透析型胎牛血清 、天然低IGG胎牛血清 、幹細胞培養胎牛血清 、特殊用途胎牛血清 、活性炭/葡萄糖處理胎牛血清 、胎牛血清替代物 、小牛血清 、新生牛血清 、加強型小牛血清 、補鐵小牛血清 、成牛血清 、供體馬血清 、兔血清 、雞血清 、豬血清 、馬血清 、其他動物血清 、合成血清替代品。

主要成分

血清是由血漿去除纖維蛋白原而形成的一種很複雜的混合物， 其組成成份雖大部分已知， 但還有一部分尚不清楚， 且血清組成及含量常隨供血動物的性別、年齡、生理條件和營養條件不同而異。 血清是血漿中不含纖維蛋白原的膠狀液體， 具有維持血液的正常粘度、酸鹼度、滲透壓等作用。 它主要由水和各種化學成分組成， 這些化學成分包括白蛋白、α1、α2、β、γ-球蛋白， 甘油三酯， 總膽固醇， 穀丙轉氨酶等。 血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長因數、激素、無機物等， 這些物質對促進細胞生長或抑制生長活性是達到生理平衡的。 對血清的成分和作用的研究雖有很大進展，

但仍存在一些問題。 主要是：

第一：血清的成份可能有幾百種之多， 對其準確的成份、含量及其作用機制仍不清楚， 尤其是對其中一些多肽類生長因數、激素和脂類等尚未充分認識， 這給研究工作帶來許多困難；

第二：血清都是批量生產， 各批量之間差異很大， 而且血清保存期至多一年， 因此， 要保證每批血清的相似性極為困難， 從而使實驗的標準化和連續性受到限制；

第三：不能排除血清中含有易變物質， 這被認為是“瓶中惡化”的原因之一。

主要作用

提供基本營養物質：氨基酸、維生素、無機物、脂類物質、核酸衍生物等， 是細胞生長必須的物質。

提供激素和各種生長因數：胰島素、腎上腺皮質激素（氫化可的松、地塞米松）、類固醇激素（雌二醇、睾酮、孕酮）等。

生長因數如成纖維細胞生長因數、表皮生長因數、血小板生長因數等。

提供結合蛋白：結合蛋白作用是攜帶重要的低分子量物質， 如白蛋白攜帶維生素、脂肪、以及激素等， 轉鐵蛋白攜帶鐵。 結合蛋白在細胞代謝過程中起重要作用。

提供促接觸和伸展因數使細胞貼壁免受機械損傷。

對培養中的細胞起到某些保護作用：有一些細胞， 如內皮細胞、骨髓樣細胞可以釋放蛋白酶， 血清中含有抗蛋白酶成分， 起到中和作用。 這種作用是偶然發現的， 則有目的的使用血清來終止胰蛋白酶的消化作用。 因為胰蛋白酶已經被廣泛用於貼壁細胞的消化傳代。 血清蛋白形成了血清的粘度，

可以保護細胞免受機械損傷， 特別是在懸浮培養攪拌時， 粘度起到重要作用。 血清還含有一些微量元素和離子， 他們在代謝解毒中起重要作用， 如SeO3， 硒等。

血清與血漿的區別

血清

血液凝固析出的淡黃色透明液體。 如將血液自血管內抽出， 放入試管中， 不加抗凝劑， 則凝血反應被啟動， 血液迅速凝固， 形成膠凍。 凝血塊收縮， 其周圍所析出之淡黃色透明液體即為血清， 也可於凝血後經離心取得。 在凝血過程中， 纖維蛋白原轉變成纖維蛋白塊， 所以血清中無纖維蛋白原， 這一點是與血漿最大的區別。 而在凝血反應中， 血小板釋放出許多物質， 各凝血因數也都發生了變化。 這些成分都留在血清中並繼續發生變化，

如凝血酶原變成凝血酶， 並隨血清存放時間逐漸減少以至消失。 這些也都是與血漿區別之處。 但大量未參加凝血反應的物質則與血漿基本相同。 為避免抗凝劑的干擾， 血液中許多化學成分的分析， 都以血清為樣品。

血漿

血漿是血液的液體成分， 血細胞懸濁於其中。 人體含有2750-3300毫升血漿， 約占血液總體積的55%。 血漿的絕大部分是水（體積的90%）， 其中溶解的物質主要是血漿蛋白， 還包括葡萄糖、無機鹽離子、激素以及二氧化碳。 血漿的主要功能是運載血細胞， 同時也是運輸分泌產物的主要媒介。

將新鮮血液離心， 使血細胞沉降， 上層淡黃色清液即是血漿。 血漿與血清的區別是血清中不含纖維蛋白原等凝血因數。