聞起來香味撲鼻、吃起來香甜可口的奶粉、優酪乳備受大家喜歡。 不過， 其中的“香味”很可能是香料、香精在發揮作用。 近日， 衛生部發佈《食品用香料、香精使用原則（徵求意見稿）》， 其中指出， 大米、純乳、原味發酵乳、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品等20餘種產品沒有“加香”的必要， 不得添加食用香料、香精。
走訪：“加香”奶粉仍正常銷售
近日， 記者走訪杭城各大超市， 發現幾種知名嬰幼兒奶粉都加有食用香精香料的成分。 還有的奶粉標明加了香蘭素成分。
不過， 目前這些奶粉仍在正常銷售。 商家及奶粉銷售人員都表示，
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據瞭解，
衛生部2008年第21號公告規定，
較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，
最大使用量分別為5mg／10
0ml、5mg／100ml和按照生產需要適量使用。
記者注意到， 含“香”奶粉多為知名洋品牌。 有品牌促銷員表示， 一般人購買奶粉時， 特別注意奶粉的品牌， 很少有關注配方的。
業內：乳製品“加香”成行業慣例
在超市的乳製品區， 記者還發現， 不少牛奶、優酪乳產品都有香料的身影。 甚至， 兒童食用的乳酪也添加了香精。
一位帶著孩子在挑選牛奶的媽媽告訴記者， “對小孩子來說， 我覺得還是少用些香精等添加劑的好。
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事實上， 在牛奶中添加食用香料、香精早已成慣例。 業內人士稱， “添加食用香料， 無非是調和奶品的口感， 提高吸引力。 ”
據衛生部說明， 該徵求意見稿將於9月6日結束徵求意見， 正式實施尚需時日。 而根據編制說明， 凡是加香的產品都應明確告訴消費者， 使消費者對食品性質和品質不產生誤解， 讓消費者在選擇時更直觀、便捷。 例如， 既然稱為純乳， 當然不得加乳香香精。 若添加了乳香香精， 則應稱為加香乳。
