大腦的組成部分主要是脂類， 有一半的脂類含量是由LUPUFA（長鏈不飽和脂肪酸）組成。 而其中重要的就是DHA和ARA。 DHA是大腦和視網膜的重要構成成分， 可以促進神經細胞的發育， 改善人體記憶功能。 ARA則是寶寶體格發育的必需營養素， 對於正在處於黃金生長期的寶寶來說， 在飲食中攝入一定量ARA， 更有利於智力和體格的發育， 所以一定要注意給寶寶補充DHA和ARA。
缺乏DHA和ARA的症狀
? 成長發育遲緩。
皮膚異常。
失明。
智力障礙。
DHA和ARA食物的來源
DHA和ARA這兩種營養素主要存在於蛋類食物及動物性食物中， 如雞蛋、豬肝、肉類、鮭魚、大比目魚、大青花魚、鱸魚、沙丁魚等。
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補充DHA和ARA要科學
重視母乳餵養的重要性
母乳中含有的DHA和ARA均衡且豐富， 有助於寶寶大腦正常的發育。 但如果媽媽因為種種原因無法進行母乳餵養， 而選擇用嬰兒配方奶粉哺喂寶寶時， 應該選擇含有適當比例DHA和ARA的奶粉， 這樣才能避免寶寶缺乏這兩種物質。
必要時可用藥劑補充
藥劑補充DHA和ARA主要是給寶寶餵食魚油。 但媽媽要注意， DHA和ARA這些物質補充多了， 不但對寶寶沒有益處， 反而會損害健康。
輔食要豐富多彩
媽媽在製作寶寶的輔食的時候， 要多選擇含DHA和ARA的食物， 如深海魚類、瘦肉、雞蛋及豬肝等。 值得主要的是， DHA和ARA易氧化， 最好與富含維生素C、維生素E及β-胡蘿蔔素等有抗氧化作用的食物同食。
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巧手媽媽輕鬆做
金槍魚沙拉
適齡寶寶：19個月以上
材料：金槍魚70g， 圓生菜， 黃瓜， 胡蘿蔔， 小番茄各適量， 沙拉醬1小勺。
做法：
1.金槍魚蒸熟， 再用刀背拍松。
2.將其他材料用冷開水清洗乾淨， 瀝幹水分後切絲。
3.將所有材料用沙拉醬拌勻即可使用。
沙丁魚橙泥
適齡寶寶：5~6個月
材料：沙丁魚、柳丁各適量。
做法：
1.沙丁魚洗淨， 去骨、皮；柳丁去皮， 研磨成泥。
2.將沙丁魚肉、橙泥一同放入鍋中煮熟， 撈出後放入碗中搗碎即可。
蘿蔔魚肉泥
適齡寶寶：13個月以上
材料：新鮮魚肉50g， 白蘿蔔泥30g， 蔥花、鹽、水澱粉、高湯各少許。
做法：1.將高湯倒入鍋中煮開， 放入魚肉煮熟。 2.把煮熟的魚肉壓成泥狀， 和白蘿蔔泥一起放入鍋內煮沸。
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3.用水澱粉勾芡， 撒鹽、蔥花即可。
